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水果分寒熱,吃對養(yǎng)人吃錯傷身!一文教你辨體質(zhì)選水果
發(fā)布日期:2025-04-17 08:08:53       作者:New Media       瀏覽:4.5萬

四月中旬,眾多水果新鮮上市,但是很多朋友在吃水果時發(fā)現(xiàn),為何有的水果吃了腹瀉不止、有的吃了口舌生瘡?難道是水果中毒嗎?其實,水果也有“屬性”,吃對了才能吃好、吃的健康~


古人智慧的科學驗證


我們常說西瓜吃多了腹瀉、荔枝吃多了上火,這正是由于它們各自的寒熱屬性導致的。中醫(yī)基于“四氣五味” 和 “歸經(jīng)理論” 兩大體系,將食物分為寒、涼、平、溫、熱五性:


1、四氣(寒熱溫涼)


寒涼屬陰:抑制機體亢奮狀態(tài),如西瓜能清陽明胃熱,緩解口渴煩躁;


溫熱屬陽:激發(fā)臟腑功能活力,如榴蓮入命門溫腎陽,改善腰膝冷痛;


2、五味(酸苦甘辛咸)


甘味生濕:荔枝甘溫易助濕熱,痰濕體質(zhì)者食用易發(fā)痘疹;


酸味收斂:山楂酸溫可消肉積,但空腹食用反傷胃黏膜;


3、歸經(jīng)定位


梨歸肺經(jīng),治燥咳;龍眼歸心經(jīng),安神志;


芒果歸脾經(jīng),助消化;桑葚歸肝經(jīng),養(yǎng)陰血;


從現(xiàn)代研究的角度證實,寒性水果多含鉀離子(每100g西瓜含112mg)和丙二酸,能擴張血管、抑制中樞神經(jīng)興奮,降低體溫;而熱性水果普遍存在揮發(fā)性硫化物(榴蓮含120種以上)和高糖分(荔枝含糖量達20%),可刺激交感神經(jīng)興奮,提高體溫,這也證明了中醫(yī)上水果寒熱屬性的道理。


常見水果的寒熱屬性


屬性

代表水果

核心成分

現(xiàn)代營養(yǎng)佐證

大寒

西瓜、楊桃、山竹、椰子水、柚子、香蕉

瓜氨酸/高鉀(>300mg/100g)

抑制腸道蠕動,降低體溫

涼性

梨、火龍果、草莓、獼猴桃、枇杷、藍莓、芒果

山梨醇/維生素C(>50mg)

促進腸道排空,減緩炎癥

平性

蘋果、葡萄、菠蘿、木瓜、無花果、百香果

果膠/黃酮類

維持腸道菌群平衡,調(diào)節(jié)免疫應答

溫性

櫻桃、石榴、紅棗、桂圓、桃子

鐵/硫胺素(>0.1mg)

促進血紅蛋白合成,提升基礎代謝率

大熱

榴蓮、龍眼、荔枝、紅毛丹、山楂

硫化物/糖分(>15g)

加速線粒體產(chǎn)熱


辨體質(zhì),選水果


體質(zhì)類型

核心特征

推薦水果

禁忌水果

陽虛質(zhì)

畏寒肢冷,小便清長

榴蓮、櫻桃、紅棗

西瓜、柚子、楊桃

陰虛質(zhì)

潮熱盜汗,舌紅少津

雪梨、山竹、桑葚

荔枝、龍眼、芒果

痰濕質(zhì)

肥胖痰多,舌苔厚膩

山楂、檸檬、木瓜

香蕉、椰子、榴蓮

濕熱質(zhì)

面油口苦,大便黏滯

獼猴桃、火龍果、柚子

荔枝、榴蓮、櫻桃

氣郁質(zhì)

胸悶脅痛,情緒抑郁

金桔、佛手柑、葡萄

柿子、山楂、青芒果

血瘀質(zhì)

面色晦暗,經(jīng)血有塊

桃子、山楂、番石榴

柿子、西瓜、香蕉


特殊體質(zhì)注意


孕婦:慎食山楂(引發(fā)宮縮)、龍眼(加重血熱)


糖尿病患者:避開荔枝(含α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸致低血糖)


胃腸虛弱者:忌食柿子(鞣酸引發(fā)胃石)


小南提醒:水果寒熱不是非黑即白的禁忌,而是個性化養(yǎng)生的指南針。本文所述為普遍規(guī)律,具體食用請結合臨床體質(zhì)辨識,慢性病患者建議咨詢醫(yī)生。

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