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尿酸作為體檢的常規(guī)項目，很多人在拿到化驗結(jié)果時，尿酸一欄常常會有一個“↑”符號。《2021中國高尿酸及痛風趨勢白皮書》顯示，近年來我國高尿酸血癥呈明顯上升和年輕化趨勢。為什么越來越多的人出現(xiàn)高尿酸？日常飲食需要注意哪些？今天小南帶大家一探究竟！
關(guān)于尿酸
尿酸是一種含有碳、氮、氧、氫的雜環(huán)化合物。尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。
正常情況下人體的尿酸生成與排泄是平衡的，如果體內(nèi)產(chǎn)生過多來不及排泄或者尿酸排泄機制退化，則體內(nèi)尿酸潴留過多，當血液尿酸濃度大于7毫克/分升，使人體體液變酸，影響人體細胞的正常功能，長期置之不理將會引發(fā)痛風。
另外腎臟疾病、痛風、血液病、高血壓、肥胖、糖尿病、鉛中毒等都會引起尿酸增高。
尿酸高的癥狀有哪些？
1、無癥狀期。從血尿酸增高至出現(xiàn)癥狀的時間可長達數(shù)年，有些甚至終生不出現(xiàn)癥狀。
2、急性關(guān)節(jié)炎期。初為單側(cè)關(guān)節(jié)炎，偶有雙側(cè)或先后發(fā)作，以趾關(guān)節(jié)為多見，其次為踝、手、腕、膝、肘及足部其他關(guān)節(jié)，出現(xiàn)紅、腫、熱、痛和活動受限等情況。
3、慢性關(guān)節(jié)炎期。表現(xiàn)為多關(guān)節(jié)受累，發(fā)作較頻繁，緩解期短，疼痛加劇，可出現(xiàn)痛風石、關(guān)節(jié)畸形或活動受限。
4、腎臟病變。出現(xiàn)腎間質(zhì)性炎癥和腎血管損害導致腎功能不全?？捎懈哐獕?、間歇蛋白尿、尿比重降低、血尿素氮及肌酸升高等。
5、孕婦尿酸高常出現(xiàn)腳趾和手關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。
雖大部分高尿酸血癥沒有癥狀，可能一輩子也不會發(fā)展為痛風，卻會無形中損傷多個臟器，增加其他疾病的風險。
以下人群應定期監(jiān)測血尿酸濃度：
1、有高尿酸血癥、痛風家族史的人；
2、長期大量飲酒、長期攝入較多高嘌呤食物者；
3、男性；
4、超重或肥胖者；
5、高血壓、冠心病、腦血管病、多發(fā)性腎結(jié)石患者；
6、原因未明的關(guān)節(jié)炎，尤其是中年以上者；
7、60歲以上的人群。
如何“控”尿酸？
1、限制高嘌呤食物
要多喝水，頻繁地喝水能促進尿酸的排泄，少量多次的溫水為宜，不能喝冷飲或者濃茶。
要減少高嘌呤食物，比如動物內(nèi)臟、海鮮、高湯類、香菇、紫菜等食物。
高糖類食物或者飲品也要少吃少喝。
多吃新鮮蔬菜水果，特別是根莖類蔬菜，比如蓮藕、菱白、芋頭等。
可以適當多喝點牛奶或者適當多吃點雞蛋白。
主食可以多吃點粗糧食品。
若在痛風發(fā)作的急性期，最好連肉類都要少吃。
2、限制煙酒
尤其是酒精。酒精在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成乙酸，可以抑制尿酸在腎臟的排泄，所以高尿酸血癥及痛風患者，盡量不要飲酒。
3、控制飲食總熱量
營養(yǎng)過剩是高尿酸血癥的發(fā)病因素之一，需要降低膳食能量，加強體育鍛煉，維持合適的體重。
4、防治相關(guān)疾病
尿酸高的人要積極控制高血脂癥、高血壓、高血糖、慢性腎病、冠心病等影響因素。就醫(yī)時告知醫(yī)生病情，醫(yī)生會在處方中避免使用會令血尿酸升高的藥物。
5、多做有氧運動
推薦散步、慢跑、騎自行車、打太極拳等有氧運動，還可以多做些伸展運動。
